torstai 5. syyskuuta 2013

Tyrni on tiukkaa tavaraa

Meillä kasvaa pihalla neljä tyrnipensasta, jotka meinasivat tänä vuonna suorastaan ratketa marjojen painon alle. Kaikeksi onneksi tyrnimarjat kypsyvät sen verran myöhemmin kuin esimerkiksi viinimarjat, että kaikkien viinimarjojen poimimisesta koitunut stressi ehti jo vaihtua iloon hyvästä tyrnisadosta. Poimiessa tuli kyllä mietiskeltyä, ettei tyrnimarjojen kallis hinta ole ihme, koska piikikkäissä pensaissa tiukasti kiinni olevia marjoja on kohtalaisen vaikea saada irti.


Olen kuitenkin aika lailla ihastunut tyrnimarjoihin näinä kahtena vuotena, kun olen saanut niistä satoa omasta puutarhasta. Maussa on kirpeyden lisäksi aivan ihmeellistä täyteläisyyttä, ja terveysvaikutustenhan pitäisi olla merkittävät. Tyrnireseptivarantoni kaipaisivat vielä vähän kehittelyä, mutta tällä kertaa surautin marjoista vain yksinkertaisen smoothien, joka sekin kyllä oli tosi hyvää. Ainoaksi pienehköksi ongelmaksi jäivät tyrnin siemenet, jotka omassa ehkä hitusen tehottomassa blenderissäni jäivät kokonaisiksi. Nekin kannattaa kuitenkin syödä, koska ne sisältävät hyvälaatuista rasvaa.


Tyrnismoothie

kupillinen tyrnimarjoja
1 banaani
puolikas avokado
pari kourallista tuoretta pinaattia
loraus omenamehua

2 kommenttia:

  1. Tänä vuonna on monessa paikassa marjoja tullut yli omantarpeen...:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Me saatiin kaikki onneksi omaan pakkaseen, niitä kelpaa talvella natustaa!

      Poista